Pikkuisen parempi hirvikäristys kypsytetään hienosti punaviinissä ja valkosipuli antaa lihalle sopivaa potkua. Käristys nautitaan lautaselle muotoillusta perunamuusikupista aivan erikoislaatuisen hienon, mutta tavattoman helposti valmistuvan kastikkeen kanssa.

Teksti: Jahdissa&Kalassa, 
kuvat: Sara Lähdesmäki

JUTTU JATKUU SEURAAVALLA SIVULLA