Hirvikäristys

Näitä tarvitset
1,5 kg hirven käristelihaa
1 pkt Amerikan pekonia
5-6 valkosipulinkynttä
voita paistamiseen
mustapippuria myllystä
suolaa maun mukaan
6 rkl mustaherukkahilloa
2 tölkkiä olutta
nippu tuoretta persiljaa

Tee näin
Silppua pekoni ja valkosipulinkynnet pieniksi. Paista pekonia pannulla ja lisää joukkoon valkosipuli. Paista vielä hetken aikaa ja siirrä paistos pataan.

Käristä lihaa pienissä erissä ja lisää pannulle tarvittaessa nokare voita. Lisää suola ja mustapippuria myllystä maun mukaan. Siirrä käristetty liha pataan.

Kun käristelihat on paistettu ja padassa, lisää joukkoon nesteeksi olutta sen verran, että lihat peittyvät. Lisää pataan myös mustaherukkahilloa tuomaan makua.

Mitä pitempään käristelihaa malttaa valmistaa olutliemessä, sitä suussa sulavammaksi liha kypsyy. Koska nestettä haihtuu pitkän valmistuksen aikana, voit joutua lisäämään olutta pataan valmistamisen aikana.

LISÄÄ JUTTUA  RULLAMALLA

Hirvikäristys

Näitä tarvitset
1,5 kg hirven käristelihaa
1 pkt Amerikan pekonia
5-6 valkosipulinkynttä
voita paistamiseen
mustapippuria myllystä
suolaa maun mukaan
6 rkl mustaherukkahilloa
2 tölkkiä olutta
nippu tuoretta persiljaa

Tee näin
Silppua pekoni ja valkosipulinkynnet pieniksi. Paista pekonia pannulla ja lisää joukkoon valkosipuli. Paista vielä hetken aikaa ja siirrä paistos pataan.

Käristä lihaa pienissä erissä ja lisää pannulle tarvittaessa nokare voita. Lisää suola ja mustapippuria myllystä maun mukaan. Siirrä käristetty liha pataan.

Kun käristelihat on paistettu ja padassa, lisää joukkoon nesteeksi olutta sen verran, että lihat peittyvät. Lisää pataan myös mustaherukkahilloa tuomaan makua.

Mitä pitempään käristelihaa malttaa valmistaa olutliemessä, sitä suussa sulavammaksi liha kypsyy. Koska nestettä haihtuu pitkän valmistuksen aikana, voit joutua lisäämään olutta pataan valmistamisen aikana.

JUTTU JATKUU SEURAAVALLA AUKEAMALLA

Lisätietoja

Jahdissa&Kalassa on ilmainen, korkealuokkainen outdoor-media netissä. Lukeminen on helppoa ja täysin vapaata - ei rekisteröitymistä tai sitoutumista!

Ota meihin yhteyttä

Voit lähettää sähköpostia osoitteeseen toimitus@jahdissa.fi tai lähettää yksityisviestin Facebookissa @jahdissakalassa. Toimituksellisissa asioissa voit soittaa Jussi Lähdesmäelle 040 8291603. Kaupallisissa asioissa sinua palvelee Jari Nivala 050 3854369.
Please enter your name
Please enter a correct e-mail address
Please enter a comment
Thank you! Your message has been sent.
Something went wrong while submitting the form. Try again.

Jaa kaverille

Forward this page by e-mail or share it directly on social media.

Hae tästä julkaisusta

Lisää hakusanoja sivun löytämiseksi tästä julkaisusta.
Minimal length to search is 3 characters

Jahdissa&Kalassa

Jahdissa&Kalassa vie sinut upein kuvin ja ammattikirjoittajien jutuin sinne, missä haluaisit olla - metsästämässä, kalassa, erästelemässä tai ulkoilemassa. Olemme luettavissasi missä ja milloin tahansa.
Fullscreen