Jahdissa&Kalassa

Jahdissa&Kalassa vie sinut upein kuvin ja ammattikirjoittajien jutuin sinne, missä haluaisit olla - metsästämässä, kalassa, erästelemässä tai ulkoilemassa. Olemme luettavissasi missä ja milloin tahansa.

Hirviruukku

Näitä tarvitset
600 g hirven paistisuikaleita
6 rkl soijakastiketta
6 rkl riisiviinietikkaa
4 rkl tuoretta inkivääriä hienonnettuna
3 rkl sokeria
2 keltasipulia
4 paistettua kananmunaa
4 kevätsipulia hienonnettuna
2 levyä sushi nori merilevää

Tee näin
Ota liha huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistamista ja suikaloi se. Sekoita soijakastike, etikka, inkivääri ja sokeri keskenään. Paista lihasuikaleet nopeasti pannulla ja siirrä hetkeksi syrjään.
Kuori ja pilko keltasipuli. Paista sipuli pannulla öljyssä. Lisää maustettu soijakastike sipulien joukkoon ja anna hetki hautua. Lisää liha ja hauduta hetki. Älä kypsennä liikaa, jotta liha pysyy mehevänä.
Paista kananmunat erikseen pannulla öljyssä.
Hienonna kevätsipuli. Suikaloi merilevä.

LISÄÄ JUTTUA  RULLAMALLA

Hirviruukku

Näitä tarvitset
600 g hirven paistisuikaleita
6 rkl soijakastiketta
6 rkl riisiviinietikkaa
4 rkl tuoretta inkivääriä hienonnettuna
3 rkl sokeria
2 keltasipulia
4 paistettua kananmunaa
4 kevätsipulia hienonnettuna
2 levyä sushi nori merilevää

Tee näin
Ota liha huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistamista ja suikaloi se. Sekoita soijakastike, etikka, inkivääri ja sokeri keskenään. Paista lihasuikaleet nopeasti pannulla ja siirrä hetkeksi syrjään.
Kuori ja pilko keltasipuli. Paista sipuli pannulla öljyssä. Lisää maustettu soijakastike sipulien joukkoon ja anna hetki hautua. Lisää liha ja hauduta hetki. Älä kypsennä liikaa, jotta liha pysyy mehevänä.
Paista kananmunat erikseen pannulla öljyssä.
Hienonna kevätsipuli. Suikaloi merilevä.

JUTTU JATKUU SEURAAVALLA AUKEAMALLA