JUHLAPÖYDÄN
KAURISTA

Tässä lehdessä on juttu jahdista, josta saimme mukaamme kilokaupalla upeaa kauriin lihaa.

Uuras jahtikokkimme käsitteli ruhon saalista arvostaen ja otti talteen kaiken arvokkaan, herkullisen lihan. Mitään ei hukattu: jänteitä ja muita ruhon roippeita hän keitteli tuntikausia ja sai aikaiseksi maukkaan liemen kastikkeen pohjaksi.

Kulmapaistin hän esikypsensi suolavedessä ja savusti sen sähkösavustimessa alkupalojen suussa sulavan pehmeäksi ainekseksi. Kaksi ulkofilettä metsästäjämme marinoi huolellisesti ja paistoi taidolla pääruuaksi. Valmistimme kauriista juhlavan ja suorastaan häkellyttävän herkullisen aterian. Raatimme antoi sille täydet kymmenen pistettä.

Teksti: Jahdissa&Kalassa, 
kuvat: Sara Lähdesmäki

Tässä lehdessä on juttu jahdista, josta saimme mukaamme kilokaupalla upeaa kauriin lihaa.

Uuras jahtikokkimme käsitteli ruhon saalista arvostaen ja otti talteen kaiken arvokkaan, herkullisen lihan. Mitään ei hukattu: jänteitä ja muita ruhon roippeita hän keitteli tuntikausia ja sai aikaiseksi maukkaan liemen kastikkeen pohjaksi.

Kulmapaistin hän esikypsensi suolavedessä ja savusti sen sähkösavustimessa alkupalojen suussa sulavan pehmeäksi ainekseksi. Kaksi ulkofilettä metsästäjämme marinoi huolellisesti ja paistoi taidolla pääruuaksi. Valmistimme kauriista juhlavan ja suorastaan häkellyttävän herkullisen aterian. Raatimme antoi sille täydet kymmenen pistettä.

Teksti: Jahdissa&Kalassa, 
kuvat: Sara Lähdesmäki

KAURISTA
JUHLAPÖYDÄN

JUTTU JATKUU SEURAAVALLA SIVULLA

Lisätietoja

Jahdissa&Kalassa on ilmainen, korkealuokkainen outdoor-media netissä. Lukeminen on helppoa ja täysin vapaata - ei rekisteröitymistä tai sitoutumista!

Ota meihin yhteyttä

Voit lähettää sähköpostia osoitteeseen toimitus@jahdissa.fi tai lähettää yksityisviestin Facebookissa @jahdissakalassa. Toimituksellisissa asioissa voit soittaa Jussi Lähdesmäelle 040 8291603. Kaupallisissa asioissa sinua palvelee Jari Nivala 050 3854369.
Please enter your name
Please enter a correct e-mail address
Please enter a comment
Thank you! Your message has been sent.
Something went wrong while submitting the form. Try again.

Jaa kaverille

Forward this page by e-mail or share it directly on social media.

Hae tästä julkaisusta

Lisää hakusanoja sivun löytämiseksi tästä julkaisusta.
Minimal length to search is 3 characters

Jahdissa&Kalassa

Jahdissa&Kalassa vie sinut upein kuvin ja ammattikirjoittajien jutuin sinne, missä haluaisit olla - metsästämässä, kalassa, erästelemässä tai ulkoilemassa. Olemme luettavissasi missä ja milloin tahansa.
Fullscreen